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2017.9.12 Tue

TODAY’S PHOTO

フォトグラファー・TAKAKO NOELさんが撮り下ろす
台湾写真を公式instagramで日々更新。

2017.9.26 Tue

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TAKAKO NOEL/フォトグラファー、ビジュアルアーティストとして活躍。1991年生まれの若き写真家として、写真展やインスタレーション展などを開催し、その瑞々しい感性が注目を集めている。
@takako_noel

ももいろ台湾ガイドVol.3

台北フーディのトレンド食事情

台湾の中心、台北から発信される時尚(台湾で“お洒落”の意味)トピックをご紹介。

PEOPLE 【@taipeifoodie】

今回の台湾ガイドのキーパーソン。Instagramでのフード写真がひときわ目を引いたtaipeifoodieさん。
もともとは広告業界で働いていて、現在はフリーランスでマーケティング関連の仕事をしている。遊びで始めたというインスタは、広告業界で培ったであろう彼女のトレンドキャッチのポテンシャルの高さが垣間見れ、行きたくなるお店の写真ばかり。事前のアンケートでも、こちらの知りたい情報を的確に応えてくれて、これで台湾ガイドが出来るのでは‥と思わせてくれるマーケティング力。彼女のおすすめを軸に、話題のフードスポットを巡りました。

“taipeifoodieが思う最近の台北食事情”
「最近は、台北でも健康で安心な食べ物を好む傾向があり、ヘルシーなベジレストランやカフェも増えて来ました。『初衣食午』から始まって、『Untitled Workshop』『Coffee DPT』などセレクトショップがカフェを所有する空間も増えてきています。ファインダイニングも人気で、フランスや北ヨーロッパレシピに台湾現地の食材や伝統料理を取り入れた、新しいスタイルの料理も増えています。台北では、そうやって新しいお店が次々に出来ているので、私自身も自分の足でリサーチし、お気に入りのお店を見つけることが、週末のリクリエーションになっています。」


 

ブランチ

[ Sugar pea ]

野菜が充実、お酒も飲める西洋風レストラン&カフェ。他インフルエンサーも「ここは本当に美味しい!」と絶賛。
https://www.facebook.com/sugarpeataipei/

 

レストラン

[ MUME ]

コペンハーゲンの「noma」出身シェフによるモダンレストラン。アジアのベストレストラン50にもランクイン。
https://www.facebook.com/mume.taiwan/
 
[ Gen creative ]

台湾食材を使ったアメリカや多国籍のフュージョン料理。人気店で予約必須だけどカジュアルな雰囲気。
https://gentaipei.com/
 
ベジレストラン

[ Plants ]

ビーガン、ローフード、グルテンフリーなどのヘルシーメニュー。見た目も鮮やかでフォトジェニック。
https://www.facebook.com/plantseatery/
 
カフェ

[ COFFEE DPT ]

華山1914内にあるセレクトショップ「DPT Department」が併設しているカフェ。カップやボトルデザインもお洒落。
https://www.facebook.com/coffee.dpt/

 

[ TAMED FOX ]

見た目も良く(ミニドーナツ+スム―ジーの写真はインスタの定番に)、且つヘルシー食材も使用した居心地の良いカフェ。
https://www.facebook.com/tamedfox.cafe/
 
 
 

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次回は注目の自然派台湾茶

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