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卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜる。
momo Life 第1号にちなんで、桃を使ったレシピをご紹介。
味はもちろん見た目や香りも良く、低カロリーで美容効果も高い桃は一日のはじまりにぴったり。
桃の長所を最大限生かしたサラダと、簡単ステップのフレンチトーストは料理初心者さんにもおすすめです。サラダには生ハムやエディブルフラワー、フレンチトーストにはココナッツオイルやホイップクリームを トッピングすれば、少しリッチなおもてなしごはんにも。
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜる。
食パンの耳を切り、半分にカットする。
カットしたパンを1の液に30分以上漬ける。
時間に余裕のあるときは、食パンを一晩漬けておくのがおすすめ。卵液がしっかりパンに染み込み、当日の時短にも。
フライパンにバターを溶かし、食パンの両面を極弱火で焼く。
蓋をして蒸し焼きにするのしっとり仕上げるコツ。
パンを焼いている間にベビーリーフを洗い、水気を切る。
桃は食べやすい大きさにカットする。
５をお皿に盛りつけ、ちぎったモッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩胡椒をかけて出来上がり。
『おうちで食べるような、こころとからだがほっとするごはん』をテーマにしたケータリングやお弁当が大人気。彩り豊かで女性らしい、オリジナリティ溢れるレシピがInstagramで話題となり、雑誌等でも活躍中。
