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パジャマごはん パジャマごはん

2017.10.26 Thu

秋の食材、りんごとゆずをまるまる一つずつ使ったドリンクレシピです。赤ワインと合わせてサングリア風やホットワインに、炭酸水と合わせればお子さまにもと、アレンジ次第でいろいろ楽しめそう。ゆずは美容効果も期待できて体もぽかぽかになる女性の味方。秋の夜長、お家でゆっくりとした時間を過ごすのにぴったりなドリンクです。お家ではもちろん、簡単で体も温まるホットワインは秋のアウトドアにもおすすめ。

ゆずとりんごのホットワイン&スカッシュ

ゆずとりんごのホットワイン&スカッシュ

  • ゆず1個
  • りんご1個
  • 砂糖70g
  • 炭酸水または赤ワイン
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1.りんごは角切りに、ゆずは皮の部分を千切りにして果実の部分は絞る。

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02

2.①と砂糖を鍋に入れ、煮汁がなくなるまで弱火でじっくり火にかける。

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03

3.②と赤ワインを耐熱グラスやカップに入れる。ホットワインの場合は電子レンジ500wで1分半~2分ほど温める。サングリアにする場合はデキャンタなどに入れる。

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04

4.スカッシュにする場合は②に炭酸水を注ぐ。

POINT

ホットワインにはシナモンスティックを入れるとより香り豊かで本格的な味に。

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教えてくれたのは
R-Deli 山方梨絵さん

『おうちで食べるような、こころとからだがほっとするごはん』をテーマにしたケータリングやお弁当が大人気。彩り豊かで女性らしい、オリジナリティ溢れるレシピがInstagram( @rdelirdeli )で話題となり、雑誌等でも活躍中。

PAJAMA GOHAN
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